Ahnoria - Association Haute-Normande des Industries Agro-Alimentaires
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les 10 priorités agro-industrielles de recherche et développement
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10 priorités agro-industrielles de recherche et développement
Publication
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Panorama des Industries Agro-Alimentaires de Haute-Normandie
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Informations :
2012-04-30 07:40:05
DSM fait l’acquisition de Verenium
DSM vient de faire l’acquisition des business enzymes alimentaires de Verenium. Certaines parts de marché, des licenses et d’autres accords dans le domaine des enzymes alimentaires et de la transformation de graines oléagineuses devraient être cédés au groupe néerlandais. La transaction représente (...)
blog agroalimentaire
2012-04-30 07:23:47
Les probiotiques Lallemand désormais certifiés Halal
Les principaux probiotiques du groupe Lallemand viennent d’être certifiés Halal par le Islamic Food And Nutrition Council of America. Cette nouvelle certification concerne la souche Saccharomyces boulardii et la gamme de bactéries microencapsulées Probiocap® (Lactobacillus Rosell-52, Lactobacillus (...)
Les entreprises Agro-alimentaire
Les graphiques suivants font la synthèse des renseignements essentiels issus de l’Enquête Annuelle d’Entreprise 2005 et concernant les entreprises.
Au sens de cette enquête, l’entreprise est une entité juridique de plus de 20 salariés indépendant ou appartenant à groupe de sociétés.
La Haute-Normandie compte, en 2005, 66 entreprises (dont 61 relevant du code NAF 15) agro-alimentaires de plus de 20 salariés ayant leur siège social dans l’un des deux départements haut-normands, soit 1,96 % des entreprises nationales du secteur.
La répartition sectorielle des entreprises agro-alimentaires de Haute-Normandie de plus de 20 salariés est à peu près identique à celle des établissements agro-alimentaires haut-normands, et n’a guère évolué au cours de ces dernières années excepté pour les autres industries alimentaires qui sont passées devant les industrie des viandes (en 2000, les industrie des viandes représentaient 36,92 % des entreprises agro-alimentaires et les autres industries alimentaires représentaient 26,15 %).
Ce changement est dû à la fermeture de certaines entreprises dans le secteur des viandes.
Le chiffre d’affaires
Avec un chiffre d’affaires hors taxe de 3,16 milliards d’euros en 2005, en progression de 54% par rapport à 2000, les entreprises haut- normandes réalisent 2,5 % du chiffre d’affaires national du secteur.
Par son chiffre d’affaires, la Haute-Normandie se place au 14e rang des régions françaises contre le 18e rang en 2000.
La décomposition du chiffre d’affaires régional agro-alimentaire traduit la spécialisation de la région pour la fabrication de produits alimentaires divers (± 57 % du CA global régional).
Ce premier rang s’explique essentiellement par l’importance prise par la transformation des produits importés (cacao, café, gomme arabique, alcool de canne…) et de matières premières locales comme les betteraves (sucres, confiserie…).
La valeur ajoutée
Les entreprises des industries agro-alimentaires régionales dégagent une valeur ajoutée brute au coût des facteurs de 470 millions d’euros en 2005, soit une augmentation de 23,11 % par rapport à 2000.
Ceci représente 1,93 % de la valeur ajoutée nationale du secteur.
Cette contribution, peut être rapprochée de la part du chiffre d’affaires (2,5 %).
La valeur ajoutée représente 14,87 % du chiffre d’affaires global des IAA haut-normandes, en baisse comparée aux 18,23 % en 2000.
La productivité du travail
La productivité a été mesurée par le rapport entre la valeur ajoutée et l’effectif moyen employé afin d’éliminer les biais qu’introduiraient les consommations intermédiaires.
Les secteurs des produits alimentaires divers se démarquent de la moyenne nationale, conséquence de la présence de sites spécialisés appartenant à des grands groupes.
En revanche, l’industrie de la boisson a une productivité du travail régionale nettement inférieure de la moyenne nationale.
Les exportations
Avec un chiffre d’affaires à l’exportation de 734,9 millions d’euros en 2005 en progression de 99,6 % par rapport à 2002, les exportations haut-normands de produits agro-alimentaires représentent 3,30 % des exportations nationales.
Ceci correspond à 23,2 % de leur chiffre d’affaires contre 15,4 % en 2002
D’après les statistiques des douanes françaises, plus de 54 % des exportations en valeur se font vers les membres de l’Union Européenne.
Actualités :
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22/03/2012 : 3ème rencontre du CYCLE DE DROIT SOCIALLE CONTROLE DU SALARIE DANS L’ENTREPRISE est le thème choisi pour cette rencontre animée par Maîtres Bourdon et Vatinel, avocats spécialisés en droit social. « Je voulais vous faire part de mon enthousiasme à participer aux rendez-vous Ahnoria « cycle de droit social ». Tout d’abord l’organisation de (...) |