Ahnoria - Association Haute-Normande des Industries Agro-Alimentaires
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les 10 priorités agro-industrielles de recherche et développement
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10 priorités agro-industrielles de recherche et développement
Publication
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Panorama des Industries Agro-Alimentaires de Haute-Normandie
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Informations :
2012-04-30 07:40:05
DSM fait l’acquisition de Verenium
DSM vient de faire l’acquisition des business enzymes alimentaires de Verenium. Certaines parts de marché, des licenses et d’autres accords dans le domaine des enzymes alimentaires et de la transformation de graines oléagineuses devraient être cédés au groupe néerlandais. La transaction représente (...)
blog agroalimentaire
2012-04-30 07:23:47
Les probiotiques Lallemand désormais certifiés Halal
Les principaux probiotiques du groupe Lallemand viennent d’être certifiés Halal par le Islamic Food And Nutrition Council of America. Cette nouvelle certification concerne la souche Saccharomyces boulardii et la gamme de bactéries microencapsulées Probiocap® (Lactobacillus Rosell-52, Lactobacillus (...)
Les très petites entreprises Agro-alimentaire
Les données suivantes sont tirées de l’Enquête Annuelle d’Entreprise 2004 et des Bénéfices Industriels et commerciaux (INSEE) 2004 et concernant les entreprises de moins de 20 salariés et dont le chiffre d’affaires est inférieur à 230 millions d’euros
La Haute-Normandie compte 128 entreprises agro-alimentaires de moins de 20 salariés tous statuts confondus, soit 1,73 % des TPE agro-alimentaires nationales.
Ces TPE représentent 66 % des entreprises, 7,5 % des emplois et 2,56 % du chiffre d’affaires de l’ensemble des entreprises agro-alimentaire de Haute-Normandie.
Les TPE agro-alimentaires haut-normandes constituent un tissu économique vivant qui ne se réduit pas aux produits traditionnels, comme le cidre ou le fromage.
Les industries de la viande, la fabrication d’aliments divers et l’industrie des boissons sont le plus largement représentées. La concentration de l’industrie laitière, du travail du grain ou des corps gras, a contrario, explique le faible nombre de TPE dans ce secteur.
Les effectifs
En 2004, les entreprises de moins de 20 salariés emploient 538 personnes soit une diminution de 25 % par rapport à 1997.
Du point de vue de l’emploi, les TPE se distinguent des entreprises industrielles de plus de 20 salariés par une forte présence de non salariés.
Le chiffre d’affaires
Les petites entreprises agro-alimentaires réalisent un chiffre d’affaires global de 85,9 millions d’euros en progression de 9,15% par rapport au chiffre d’affaire de 1997.
Il représente 1,42 % du chiffre d’affaires des TPE agro-alimentaires de la France.
La répartition sectorielle du chiffre d’affaires des petites entreprises montre une spécialisation dans les secteurs suivants : industrie des viandes, industrie d’aliments divers et industrie de la boissons ; ces trois secteurs représentent à eux seuls plus de 62 % du chiffre d’affaires.
Les exportations
Les exportations des TPE agro-alimentaires de Haute-Normandie représentent 5,4 millions d’euros soit 6,3 % de leur chiffre d’affaires. La contribution des petites entreprises aux exportations demeure faible, elle représente de 1,2 % des exportations agro-alimentaires régionales.
Les petites entreprises vendent leurs produits pour l’essentiel sur leur marché local ou dans les régions avoisinantes. Elles n’ont pas pour objectif d’exporter.
Des différences notables existent entre les petites entreprises. Les entreprises du secteur des boissons exportent davantage que les entreprises de l’industrie laitière ou de l’industrie des viandes. En effet, l’industrie des boissons n’a pas de contraintes logistiques liées à la conservation des produits. De plus, la majorité de ces entreprises produisent du calvados ou des boissons alcoolisées fortement marketés, produits majoritairement exportés.
Les investissements
Les petites entreprises agro-alimentaires régionales ont investi en 2004 pour 4,9 millions d’euros, soit 8,9 % du total des investissements de l’ensemble des entreprises agro-alimentaires de Haute-Normandie.
Les taux d’investissement (investissement / CA) des petites entreprises agro-alimentaires haut-normandes s’élève à 5,7 %. Il est supérieur à celui des entreprises de plus de 20 salariés.
Les investissements des TPE agro-alimentaires nationales concernent principalement l’industrie de la boisson, secondairement l’industrie des produits alimentaires divers.
Actualités :
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